Первое блюдоНа английском

Velvety Pearl Onion and Ground Chicken Soup

Name: Velvety Pearl Onion and Ground Chicken Soup
Total time: 42 min
Ingredients: 2 шт. Лук-порей; 1 пучок Листья карри; 127 г Топинамбур; 26 мл Рапсовое масло; 1 шт. Жемчужный лук; 312 г Куриный фарш; 4 г Пищевые дрожжи; 4 г Морская соль; 78 мл Кокосовые сливки; 132 мл Говяжий бульон

Автор: Andrii M.

Время приготовления42 мин

Калории1 216 ккал / порция

Дата создания29 июл. 2026 г.

Оценка

Войдите, чтобы открыть все возможности

Говяжий бульон132 мл17 ккал
Жемчужный лук1 шт.4 ккал
Кокосовые сливки78 мл257 ккал
Куриный фарш312 г446 ккал
Листья карри1 пучок31 ккал
Лук-порей2 шт.122 ккал
Морская соль4 г0 ккал
Пищевые дрожжи4 г16 ккал
Рапсовое масло26 мл230 ккал
Топинамбур127 г93 ккал

Калорийность рассчитана приблизительно по справочным данным. Если вы следите за питанием по медицинским показаниям, сверяйтесь с точными значениями.

Как готовить

A velvety bowl built around pearl onion and ground chicken, simmered with leek and jerusalem artichoke in a fragrant beef stock. 1. Warm canola oil in a large pot and sweat leek and jerusalem artichoke with pearl onion until softened. 2. Add the ground chicken and cook until lightly browned. 3. Pour in the beef stock, season with sea salt and nutritional yeast, and simmer for 42 minutes. 4. Stir in coconut cream off the heat for a silky finish. Finish with curry leaf and serve piping hot.