Первое блюдоНа английском

Anatolian Tomatillo Soup

Name: Anatolian Tomatillo Soup
Total time: 31 min
Ingredients: 1 шт. Томатильо; 2 г Душистый перец; 1 пучок Петрушка; 4 г Соль; 3 шт. Огурец; 3 шт. Красный сладкий перец; 25 мл Льняное масло; 89 мл Говяжий бульон

Автор: Andrii M.

Время приготовления31 мин

Калории495 ккал / порция

Дата создания29 июл. 2026 г.

Оценка

Войдите, чтобы открыть все возможности

Говяжий бульон89 мл12 ккал
Душистый перец2 г5 ккал
Красный сладкий перец3 шт.94 ккал
Льняное масло25 мл221 ккал
Огурец3 шт.135 ккал
Петрушка1 пучок18 ккал
Соль4 г0 ккал
Томатильо1 шт.11 ккал

Калорийность рассчитана приблизительно по справочным данным. Если вы следите за питанием по медицинским показаниям, сверяйтесь с точными значениями.

Как готовить

A broth-based bowl built around tomatillo, simmered with cucumber and red bell pepper in a fragrant beef stock. 1. Warm flaxseed oil in a large pot and sweat cucumber and red bell pepper with tomatillo until softened. 2. Pour in the beef stock, season with salt and allspice, and simmer for 31 minutes. Finish with parsley and serve piping hot.