Первое блюдоНа английском

Rustic Jalapeño Pepper Soup

Name: Rustic Jalapeño Pepper Soup
Total time: 55 min
Ingredients: 1 пучок Щавель; 2 шт. Чайот; 6 г Соль; 2 шт. Халапеньо; 1 кочан Краснокочанная капуста; 12 г Утиный жир; 4 г Куркума; 128 мл Овощной бульон

Автор: Andrii M.

Время приготовления55 мин

Калории510 ккал / порция

Дата создания29 июл. 2026 г.

Оценка

Войдите, чтобы открыть все возможности

Краснокочанная капуста1 кочан279 ккал
Куркума4 г12 ккал
Овощной бульон128 мл5 ккал
Соль6 г0 ккал
Утиный жир12 г106 ккал
Халапеньо2 шт.8 ккал
Чайот2 шт.76 ккал
Щавель1 пучок23 ккал

Калорийность рассчитана приблизительно по справочным данным. Если вы следите за питанием по медицинским показаниям, сверяйтесь с точными значениями.

Как готовить

A rustic bowl built around jalapeño pepper, simmered with red cabbage and chayote squash in a fragrant vegetable stock. 1. Warm duck fat in a large pot and sweat red cabbage and chayote squash with jalapeño pepper until softened. 2. Pour in the vegetable stock, season with salt and turmeric, and simmer for 55 minutes. Finish with sorrel and serve piping hot.