Первое блюдоНа английском

Provençal Beetroot Soup

Name: Provençal Beetroot Soup
Total time: 27 min
Ingredients: 2 шт. Свёкла; 203 г Ямс; 23 мл Подсолнечное масло; 1 пучок Укроп; 7 г Морская соль; 2 шт. Огурец; 2 г Копчёная паприка; 62 мл Сметана; 242 мл Овощной бульон

Автор: Andrii M.

Время приготовления27 мин

Калории770 ккал / порция

Дата создания29 июл. 2026 г.

Оценка

Войдите, чтобы открыть все возможности

Копчёная паприка2 г6 ккал
Морская соль7 г0 ккал
Овощной бульон242 мл10 ккал
Огурец2 шт.90 ккал
Подсолнечное масло23 мл203 ккал
Свёкла2 шт.86 ккал
Сметана62 мл123 ккал
Укроп1 пучок13 ккал
Ямс203 г240 ккал

Калорийность рассчитана приблизительно по справочным данным. Если вы следите за питанием по медицинским показаниям, сверяйтесь с точными значениями.

Как готовить

A cream bowl built around beetroot, simmered with yam and cucumber in a fragrant vegetable stock. 1. Warm sunflower oil in a large pot and sweat yam and cucumber with beetroot until softened. 2. Pour in the vegetable stock, season with sea salt and smoked paprika, and simmer for 27 minutes. 3. Stir in sour cream off the heat for a silky finish. Finish with dill and serve piping hot.

Аллергены

Молоко