Alpine Kohlrabi Soup
Автор: Andrii M.
Время приготовления43 мин
Калории861 ккал / порция
Дата создания29 июл. 2026 г.
Оценка
Ингредиенты
9 позиций · пересчитываются по порциям
Порции
1
- Кольраби3 шт.113 ккал
- Копчёная соль6 г0 ккал
- Красный сладкий перец3 шт.94 ккал
- Масло виноградных косточек22 мл194 ккал
- Овощной бульон216 мл9 ккал
- Пекинская капуста1 кочан144 ккал
- Полба89 г301 ккал
- Соль7 г0 ккал
- Эпазоте1 пучок6 ккал
Калорийность рассчитана приблизительно по справочным данным. Если вы следите за питанием по медицинским показаниям, сверяйтесь с точными значениями.
Как готовить
A smoky bowl built around kohlrabi, simmered with napa cabbage and red bell pepper in a fragrant vegetable stock. 1. Warm grapeseed oil in a large pot and sweat napa cabbage and red bell pepper with kohlrabi until softened. 2. Pour in the vegetable stock, season with salt and smoked salt, and simmer for 43 minutes after stirring in the spelt. Finish with epazote and serve piping hot.
Аллергены
Глютен