Sichuan Tomatillo Soup
Автор: Andrii M.
Время приготовления28 мин
Калории1 091 ккал / порция
Дата создания29 июл. 2026 г.
Оценка
Ингредиенты
9 позиций · пересчитываются по порциям
Порции
1
- Ботва репы1 пучок48 ккал
- Говяжий бульон110 мл14 ккал
- Кукурузное масло43 мл387 ккал
- Полента168 г561 ккал
- Соль7 г0 ккал
- Сушёный тимьян7 г19 ккал
- Томатильо2 шт.22 ккал
- Чеснок3 зубчика22 ккал
- Эстрагон1 пучок18 ккал
Калорийность рассчитана приблизительно по справочным данным. Если вы следите за питанием по медицинским показаниям, сверяйтесь с точными значениями.
Как готовить
A hearty bowl built around tomatillo, simmered with turnip greens and garlic in a fragrant beef stock. 1. Warm corn oil in a large pot and sweat turnip greens and garlic with tomatillo until softened. 2. Pour in the beef stock, season with salt and dried thyme, and simmer for 28 minutes after stirring in the polenta. Finish with tarragon and serve piping hot.