Первое блюдоНа английском

Sicilian Red Bell Pepper Soup

Name: Sicilian Red Bell Pepper Soup
Total time: 28 min
Ingredients: 2 шт. Корень сельдерея; 3 шт. Перец серрано; 1 пучок Петрушка; 4 г Морская соль; 2 шт. Красный сладкий перец; 8 г Молотый имбирь; 188 мл Жирные сливки; 19 г Смалец; 262 мл Говяжий бульон

Автор: Andrii M.

Время приготовления28 мин

Калории1 294 ккал / порция

Дата создания29 июл. 2026 г.

Оценка

Войдите, чтобы открыть все возможности

Говяжий бульон262 мл34 ккал
Жирные сливки188 мл639 ккал
Корень сельдерея2 шт.336 ккал
Красный сладкий перец2 шт.62 ккал
Молотый имбирь8 г27 ккал
Морская соль4 г0 ккал
Перец серрано3 шт.6 ккал
Петрушка1 пучок18 ккал
Смалец19 г171 ккал

Калорийность рассчитана приблизительно по справочным данным. Если вы следите за питанием по медицинским показаниям, сверяйтесь с точными значениями.

Как готовить

A cream bowl built around red bell pepper, simmered with celery root and serrano pepper in a fragrant beef stock. 1. Warm lard in a large pot and sweat celery root and serrano pepper with red bell pepper until softened. 2. Pour in the beef stock, season with sea salt and ground ginger, and simmer for 28 minutes. 3. Stir in heavy cream off the heat for a silky finish. Finish with parsley and serve piping hot.

Аллергены

СельдерейМолоко