Первое блюдоНа английском

Rustic Black Olives Soup

Name: Rustic Black Olives Soup
Total time: 45 min
Ingredients: 1 пучок Эпазоте; 151 г Чёрные оливки; 1 пучок Ботва репы; 171 г Нут; 8 г Соль; 2 шт. Кабачок; 100 мл Куриный бульон; 14 мл Масло грецкого ореха; 5 г Розовая гималайская соль

Автор: Andrii M.

Время приготовления45 мин

Калории1 104 ккал / порция

Дата создания29 июл. 2026 г.

Оценка

Войдите, чтобы открыть все возможности

Ботва репы1 пучок48 ккал
Кабачок2 шт.68 ккал
Куриный бульон100 мл36 ккал
Масло грецкого ореха14 мл124 ккал
Нут171 г646 ккал
Розовая гималайская соль5 г0 ккал
Соль8 г0 ккал
Чёрные оливки151 г175 ккал
Эпазоте1 пучок6 ккал

Калорийность рассчитана приблизительно по справочным данным. Если вы следите за питанием по медицинским показаниям, сверяйтесь с точными значениями.

Как готовить

A rustic bowl built around black olives, simmered with turnip greens and zucchini in a fragrant chicken stock. 1. Warm walnut oil in a large pot and sweat turnip greens and zucchini with black olives until softened. 2. Pour in the chicken stock, season with salt and pink Himalayan salt, and simmer for 45 minutes after stirring in the chickpeas. Finish with epazote and serve piping hot.

Аллергены

Орехи