Chorizo over Angel Hair Pasta
Автор: Andrii M.
- Артишок3 шт.169 ккал
- Жёлтый кабачок3 шт.114 ккал
- Заатар4 г15 ккал
- Капеллини130 г482 ккал
- Морковь1 шт.25 ккал
- Оливковое масло26 мл230 ккал
- Свежий орегано1 пучок16 ккал
- Семена фенхеля4 г14 ккал
- Соль7 г0 ккал
- Чоризо151 г687 ккал
Калорийность рассчитана приблизительно по справочным данным. Если вы следите за питанием по медицинским показаниям, сверяйтесь с точными значениями.
Tender chorizo paired with yellow squash, carrot and artichoke and angel hair pasta, finished with fresh oregano and a hit of za'atar and fennel seed. 1. Pat the chorizo dry and season with salt, za'atar and fennel seed. 2. Heat olive oil in a heavy pan and sauté the chorizo until it develops a deep golden crust, about 24 minutes. 3. Add yellow squash, carrot and artichoke to the pan and cook until just tender, stirring in fresh oregano for fragrance. 4. Cook the angel hair pasta separately according to type until tender, then combine with the pan juices. 5. Rest briefly, taste, and adjust seasoning before serving hot.