First courseIn PolishRated 4.3 out of 5 from 4 ratings

Ryba po grecku

Name: Ryba po grecku
Total time: 1 h
Ingredients: 0.1 pieces Celery root; 0.3 pieces Parsnip; 20 ml Sunflower oil; 150 g Pollock fillet; 0.2 g Black pepper; 0.2 g Bay leaf; 0.2 g Allspice; 10 g Wheat flour; 1 g Salt; 1 piece Carrot; 0.5 pieces Onion; 20 ml Tomato paste; 2 g White sugar

by Katarzyna N.

Cooking time1 hr

Calories470 kcal / portion

Creation dateJul 22, 2026

Rating

Allspice0.2 g1 kcal
Bay leaf0.2 g1 kcal
Black pepper0.2 g1 kcal
Carrot1 piece25 kcal
Celery root0.1 pieces17 kcal
Onion0.5 pieces22 kcal
Parsnip0.3 pieces29 kcal
Pollock fillet150 g138 kcal
Salt1 g0 kcal
Sunflower oil20 ml177 kcal
Tomato paste20 ml16 kcal
Wheat flour10 g36 kcal
White sugar2 g8 kcal

Calorie values are estimates based on standard ingredient data. You are responsible for verifying accuracy for your own dietary needs.

Description

Smażona ryba pod warzywną pierzynką w pomidorach, podawana na zimno. Stały punkt świątecznych stołów. 1. Rybę pokrój w kawałki, posól, obtocz w mące i usmaż na połowie oleju. Ułóż w naczyniu. 2. Marchewkę, pietruszkę i seler zetrzyj na grubych oczkach, cebulę pokrój w piórka. 3. Warzywa duś na reszcie oleju z zielem angielskim i liściem laurowym, podlewając wodą, przez 20 minut. 4. Dodaj koncentrat, dopraw solą, pieprzem i cukrem. 5. Przykryj rybę warzywami i odstaw do lodówki na kilka godzin, najlepiej na noc.

Allergens

CeleryFishGluten