Main courseIn PolishRated 3.7 out of 5 from 7 ratings

Kotlet schabowy z ziemniakami

Name: Kotlet schabowy z ziemniakami
Total time: 40 min
Ingredients: 0.5 pieces Egg; 0.3 g Black pepper; 0.1 bunches Dill; 10 g Wheat flour; 150 g Pork loin; 25 g Breadcrumbs; 1.5 g Salt; 2 pieces Potato; 10 g Butter; 20 g Lard

by Piotr W.

Cooking time40 min

Calories877 kcal / portion

Creation dateAug 22, 2026

Rating

Black pepper0.3 g1 kcal
Breadcrumbs25 g99 kcal
Butter10 g72 kcal
Dill0.1 bunches1 kcal
Egg0.5 pieces36 kcal
Lard20 g180 kcal
Pork loin150 g255 kcal
Potato2 pieces197 kcal
Salt1.5 g0 kcal
Wheat flour10 g36 kcal

Calorie values are estimates based on standard ingredient data. You are responsible for verifying accuracy for your own dietary needs.

Description

Król polskiego niedzielnego obiadu. Cienko rozbity, w chrupiącej panierce, smażony na smalcu. 1. Ziemniaki obierz i ugotuj w osolonej wodzie. 2. Schab pokrój na plastry, przykryj folią i rozbij tłuczkiem na grubość około pół centymetra. Posól i popieprz. 3. Obtocz kotlety kolejno w mące, roztrzepanym jajku i bułce tartej. 4. Smaż na rozgrzanym smalcu po 3-4 minuty z każdej strony, aż panierka będzie złota. 5. Ziemniaki polej masłem i posyp koperkiem. Podawaj z mizerią albo kapustą zasmażaną.

Allergens

EggsGlutenMilk