First courseIn PolishRated 4.3 out of 5 from 7 ratings

Flaki po warszawsku

Name: Flaki po warszawsku
Total time: 2 h
Ingredients: 0.1 pieces Celery root; 200 g Beef tripe; 0.3 pieces Parsnip; 0.5 g Black pepper; 0.1 bunches Marjoram; 8 g Wheat flour; 1 g Salt; 0.5 pieces Carrot; 10 g Butter; 0.5 g Paprika; 0.3 g Ground ginger; 0.2 g Nutmeg; 300 ml Beef stock

by Piotr W.

Cooking time2 hr

Calories374 kcal / portion

Creation dateSep 25, 2026

Rating

Beef stock300 ml39 kcal
Beef tripe200 g170 kcal
Black pepper0.5 g1 kcal
Butter10 g72 kcal
Carrot0.5 pieces12 kcal
Celery root0.1 pieces17 kcal
Ground ginger0.3 g1 kcal
Marjoram0.1 bunches2 kcal
Nutmeg0.2 g1 kcal
Paprika0.5 g1 kcal
Parsnip0.3 pieces29 kcal
Salt1 g0 kcal
Wheat flour8 g29 kcal

Calorie values are estimates based on standard ingredient data. You are responsible for verifying accuracy for your own dietary needs.

Description

Pikantne, rozgrzewające i mocno majerankowe. Najszybciej przygotujesz je z flaków już oczyszczonych i ugotowanych. 1. Flaki pokrój w cienkie paski i gotuj w bulionie około godziny, aż będą miękkie. 2. Dodaj warzywa pokrojone w słupki i gotuj, aż zmiękną. 3. Z masła i mąki zrób jasną zasmażkę i rozprowadź ją bulionem. Wlej do garnka. 4. Dopraw majerankiem, gałką muszkatołową, imbirem, papryką, solą i pieprzem. Flaki mają być wyraźnie pikantne. 5. Podawaj gorące, z pieczywem.

Allergens

CeleryGlutenMilk