First courseIn PolishRated 3.6 out of 5 from 7 ratings

Zupa ogórkowa

Name: Zupa ogórkowa
Total time: 40 min
Ingredients: 2 pieces Pickled cucumber; 0.2 g Black pepper; 0.1 bunches Dill; 5 g Wheat flour; 0.5 g Salt; 1 piece Potato; 0.5 pieces Carrot; 5 g Butter; 30 ml Sour cream; 350 ml Chicken stock

by Piotr W.

Cooking time40 min

Calories362 kcal / portion

Creation dateAug 16, 2026

Rating

Black pepper0.2 g1 kcal
Butter5 g36 kcal
Carrot0.5 pieces12 kcal
Chicken stock350 ml126 kcal
Dill0.1 bunches1 kcal
Pickled cucumber2 pieces10 kcal
Potato1 piece99 kcal
Salt0.5 g0 kcal
Sour cream30 ml59 kcal
Wheat flour5 g18 kcal

Calorie values are estimates based on standard ingredient data. You are responsible for verifying accuracy for your own dietary needs.

Description

Kwaskowata zupa z kiszonych ogórków. Im lepsze ogórki, tym lepsza zupa, więc warto sięgnąć po domowe. 1. Do wrzącego bulionu wrzuć ziemniaki pokrojone w kostkę i startą marchewkę. Gotuj 15 minut. 2. Ogórki zetrzyj na grubych oczkach i podduś przez kilka minut na maśle. 3. Dodaj ogórki do zupy i gotuj jeszcze 10 minut. Jeśli zupa jest za mało kwaśna, dolej trochę zalewy z ogórków. 4. Śmietanę wymieszaj z mąką i kilkoma łyżkami zupy, wlej do garnka i zagotuj. 5. Dopraw pieprzem i posyp koperkiem. Sól dodawaj na końcu, bo ogórki są słone.

Allergens

GlutenMilk