First courseIn PolishNo ratings yet

Rosół z makaronem

Name: Rosół z makaronem
Total time: 3 h
Ingredients: 0.2 pieces Leek; 0.1 pieces Celery root; 1 piece Chicken drumstick; 0.3 pieces Parsnip; 50 g Beef stew meat; 0.3 g Black pepper; 0.2 g Bay leaf; 0.3 g Allspice; 0.1 bunches Parsley; 2 g Salt; 30 g Egg noodles; 1 piece Carrot; 0.25 pieces Onion; 450 ml Water

by Magdalena Z.

Cooking time3 hr

Calories463 kcal / portion

Creation dateAug 20, 2026

Rating

Allspice0.3 g1 kcal
Bay leaf0.2 g1 kcal
Beef stew meat50 g122 kcal
Black pepper0.3 g1 kcal
Carrot1 piece25 kcal
Celery root0.1 pieces17 kcal
Chicken drumstick1 piece128 kcal
Egg noodles30 g115 kcal
Leek0.2 pieces12 kcal
Onion0.25 pieces11 kcal
Parsley0.1 bunches2 kcal
Parsnip0.3 pieces29 kcal
Salt2 g0 kcal
Water450 ml0 kcal

Calorie values are estimates based on standard ingredient data. You are responsible for verifying accuracy for your own dietary needs.

Description

Niedzielny obiad zaczyna się od rosołu. Klarowny bulion wychodzi wtedy, gdy gotuje się bardzo wolno i nigdy nie bulgocze. 1. Mięso włóż do zimnej wody i powoli doprowadź do wrzenia. Zbieraj szumowiny. 2. Cebulę przekrój i opal na suchej patelni do ciemnego koloru, to da rosołowi złoty kolor. 3. Dodaj obrane warzywa, cebulę, ziele angielskie, liść laurowy i pieprz. 4. Gotuj pod uchyloną pokrywką na najmniejszym ogniu przez 2,5 godziny. Pod koniec posól. 5. Przecedź rosół. Makaron ugotuj osobno. 6. Podawaj z makaronem, pokrojoną marchewką i natką pietruszki.

Allergens

CeleryGlutenEggs