Шпундра
Cooking time1 hr 20 min
Calories753 kcal / portion
Creation dateAug 21, 2026
Rating
Ingredients
9 items · scales with portions
Portions
1
- Beetroot1 piece43 kcal
- Onion0.3 pieces13 kcal
- Pork belly120 g622 kcal
- Salt1 g0 kcal
- Sunflower oil5 ml44 kcal
- Water150 ml0 kcal
- Wheat flour5 g18 kcal
- White sugar3 g12 kcal
- White vinegar5 ml1 kcal
Calorie values are estimates based on standard ingredient data. You are responsible for verifying accuracy for your own dietary needs.
Description
Старовинна полтавська страва: свинина, тушкована з буряком. Кисло-солодкий соус нагадує борщ, але густіший. 1. Наріжте свинину шматками і обсмажте до скоринки. 2. Додайте цибулю, присипте борошном і перемішайте. 3. Буряк наріжте соломкою, додайте до м'яса разом з оцтом і цукром. 4. Влийте воду і тушкуйте під кришкою годину. 5. Посоліть і подавайте з картоплею.
Allergens
Gluten