First courseIn UkrainianNo ratings yet

Рибна юшка

Name: Рибна юшка
Total time: 50 min
Ingredients: 150 g Pike fillet; 10 g Millet; 0.3 g Black pepper; 0.2 g Bay leaf; 0.1 bunches Dill; 1 g Salt; 1 piece Potato; 0.3 pieces Carrot; 0.5 pieces Onion; 400 ml Water

by Тарас М.

Cooking time50 min

Calories300 kcal / portion

Creation dateSep 19, 2026

Rating

Bay leaf0.2 g1 kcal
Black pepper0.3 g1 kcal
Carrot0.3 pieces7 kcal
Dill0.1 bunches1 kcal
Millet10 g38 kcal
Onion0.5 pieces22 kcal
Pike fillet150 g132 kcal
Potato1 piece99 kcal
Salt1 g0 kcal
Water400 ml0 kcal

Calorie values are estimates based on standard ingredient data. You are responsible for verifying accuracy for your own dietary needs.

Description

Прозора рибна юшка з річкової риби, яку колись варили просто біля води. Пшоно робить її трохи густішою. 1. Покладіть рибу з цибулиною в холодну воду, доведіть до кипіння, зніміть піну й варіть 20 хвилин. 2. Рибу вийміть, бульйон процідіть. 3. Додайте картоплю, моркву і промите пшоно, варіть 15 хвилин. 4. Поверніть шматочки риби без кісток, покладіть лавровий лист і перець, посоліть. 5. Подавайте з кропом і житнім хлібом.

Allergens

Fish