First courseIn UkrainianRated 4.3 out of 5 from 6 ratings

Зелений борщ зі щавлем

Name: Зелений борщ зі щавлем
Total time: 50 min
Ingredients: 0.3 bunches Sorrel; 100 g Chicken thigh; 1 piece Egg; 5 ml Sunflower oil; 0.1 bunches Dill; 1 g Salt; 1 piece Potato; 0.3 pieces Carrot; 0.25 pieces Onion; 0.2 bunches Green onion; 25 ml Sour cream; 400 ml Water

by Олена К.

Cooking time50 min

Calories417 kcal / portion

Creation dateSep 5, 2026

Rating

Carrot0.3 pieces7 kcal
Chicken thigh100 g121 kcal
Dill0.1 bunches1 kcal
Egg1 piece72 kcal
Green onion0.2 bunches6 kcal
Onion0.25 pieces11 kcal
Potato1 piece99 kcal
Salt1 g0 kcal
Sorrel0.3 bunches7 kcal
Sour cream25 ml50 kcal
Sunflower oil5 ml44 kcal
Water400 ml0 kcal

Calorie values are estimates based on standard ingredient data. You are responsible for verifying accuracy for your own dietary needs.

Description

Весняний борщ з молодим щавлем і яйцем. Легкий, кисленький і дуже освіжальний. 1. Зваріть курячий бульйон, м'ясо вийміть і розберіть на шматочки. 2. Покладіть у бульйон нарізану кубиками картоплю. 3. Обсмажте цибулю з морквою на олії й додайте в каструлю. 4. Коли картопля зварилася, додайте нарізаний щавель і варіть лише 2-3 хвилини, щоб він зберіг колір. 5. Поверніть м'ясо, посоліть і всипте зелену цибулю та кріп. 6. Подавайте з половинками звареного круто яйця та сметаною.

Allergens

EggsMilk