Main courseIn UkrainianRated 5.0 out of 5 from 3 ratings

Деруни зі сметаною

Name: Деруни зі сметаною
Total time: 35 min
Ingredients: 0.5 pieces Egg; 20 ml Sunflower oil; 0.2 g Black pepper; 15 g Wheat flour; 1 g Salt; 2.5 pieces Potato; 0.25 pieces Onion; 40 ml Sour cream

by Andrii M.

Cooking time35 min

Calories604 kcal / portion

Creation dateAug 7, 2026

Rating

Black pepper0.2 g1 kcal
Egg0.5 pieces36 kcal
Onion0.25 pieces11 kcal
Potato2.5 pieces247 kcal
Salt1 g0 kcal
Sour cream40 ml79 kcal
Sunflower oil20 ml177 kcal
Wheat flour15 g55 kcal

Calorie values are estimates based on standard ingredient data. You are responsible for verifying accuracy for your own dietary needs.

Description

Хрусткі картопляні оладки, без яких важко уявити українську кухню. Головне правило: терти картоплю й одразу смажити, поки вона не потемніла. 1. Натріть картоплю та цибулю на дрібній тертці. Цибуля не дасть картоплі потемніти. 2. Злегка відіжміть зайвий сік. 3. Додайте яйце, борошно, сіль і перець, швидко перемішайте. 4. Викладайте масу ложкою на добре розігріту олію і злегка приплескуйте. 5. Смажте по 3-4 хвилини з кожного боку до рум'яної скоринки. 6. Подавайте гарячими зі сметаною.

Allergens

EggsGlutenMilk