Main courseIn UkrainianRated 4.3 out of 5 from 3 ratings

Сирники

Name: Сирники
Total time: 25 min
Ingredients: 150 g Quark; 0.5 pieces Egg; 10 ml Sunflower oil; 20 g Wheat flour; 0.2 g Salt; 30 ml Sour cream; 10 g White sugar; 1 g Vanilla sugar

by Олена К.

Cooking time25 min

Calories446 kcal / portion

Creation dateSep 7, 2026

Rating

Egg0.5 pieces36 kcal
Quark150 g147 kcal
Salt0.2 g0 kcal
Sour cream30 ml59 kcal
Sunflower oil10 ml88 kcal
Vanilla sugar1 g4 kcal
Wheat flour20 g73 kcal
White sugar10 g39 kcal

Calorie values are estimates based on standard ingredient data. You are responsible for verifying accuracy for your own dietary needs.

Description

Ніжні всередині й рум'яні зовні. Сир беріть сухий і жирний: якщо він вологий, сирники розпливуться на сковороді. 1. Розімніть сир виделкою або протріть через сито, щоб не було грудочок. 2. Додайте яйце, цукор, ванільний цукор і дрібку солі, перемішайте. 3. Всипте борошно й вимісіть м'яку масу. Борошна має бути рівно стільки, щоб маса трималася купи. 4. Сформуйте невеликі шайби, обваляйте їх у борошні. 5. Смажте на олії на середньому вогні по 3 хвилини з кожного боку, накривши кришкою. 6. Подавайте теплими зі сметаною, медом або варенням.

Allergens

MilkEggsGluten