Хлебный квас
Cooking time30 min
Calories192 kcal / portion
Creation dateSep 3, 2026
Rating
Ingredients
5 items · scales with portions
Portions
1
- Dry yeast0.3 g1 kcal
- Raisins3 g9 kcal
- Rye bread1.5 slices124 kcal
- Water300 ml0 kcal
- White sugar15 g58 kcal
Calorie values are estimates based on standard ingredient data. You are responsible for verifying accuracy for your own dietary needs.
Description
Домашний квас из ржаного хлеба. Готовится два дня, зато летом нет ничего вкуснее. И он нужен для окрошки. 1. Нарежьте хлеб кубиками и подсушите в духовке до тёмного цвета. 2. Залейте сухари кипятком и оставьте на 4 часа. 3. Процедите, добавьте сахар и дрожжи, разведённые в тёплой воде. 4. Накройте марлей и оставьте в тепле на 12 часов. 5. Разлейте по бутылкам, бросьте в каждую по несколько изюмин и уберите в холодильник ещё на день.
Allergens
Gluten