DessertIn RussianRated 4.1 out of 5 from 7 ratings

Ватрушки с творогом

Name: Ватрушки с творогом
Total time: 2 h
Ingredients: 50 g Quark; 0.3 pieces Egg; 1 g Dry yeast; 50 g Wheat flour; 0.1 g Salt; 6 g Butter; 25 ml Milk; 16 g White sugar; 1 g Vanilla sugar

by Елена К.

Cooking time2 hr

Calories380 kcal / portion

Creation dateAug 22, 2026

Rating

Butter6 g43 kcal
Dry yeast1 g3 kcal
Egg0.3 pieces21 kcal
Milk25 ml15 kcal
Quark50 g49 kcal
Salt0.1 g0 kcal
Vanilla sugar1 g4 kcal
Wheat flour50 g182 kcal
White sugar16 g62 kcal

Calorie values are estimates based on standard ingredient data. You are responsible for verifying accuracy for your own dietary needs.

Description

Пышные булочки с открытой творожной серединкой. Количества на 2 ватрушки, всего выходит 14 штук. 1. Замесите дрожжевое тесто из муки, тёплого молока, дрожжей, яйца, половины сахара и масла. Оставьте на час. 2. Разотрите творог с оставшимся сахаром, ванильным сахаром и частью яйца. 3. Разделите тесто на шарики, положите на противень и дайте подойти 20 минут. 4. Сделайте в каждом шарике углубление донышком стакана и положите творожную начинку. 5. Смажьте края яйцом и выпекайте при 190°C 20 минут.

Allergens

MilkEggsGluten