Main courseIn RussianRated 4.5 out of 5 from 4 ratings

Чебуреки с хрустящим тестом

Name: Чебуреки с хрустящим тестом
Total time: 1 h
Ingredients: 80 g Ground beef; 20 ml Sunflower oil; 0.3 g Black pepper; 80 g Wheat flour; 1 g Salt; 0.4 pieces Onion; 60 ml Water

by Дмитрий О.

Cooking time1 hr

Calories658 kcal / portion

Creation dateAug 26, 2026

Rating

Black pepper0.3 g1 kcal
Ground beef80 g172 kcal
Onion0.4 pieces18 kcal
Salt1 g0 kcal
Sunflower oil20 ml177 kcal
Water60 ml0 kcal
Wheat flour80 g291 kcal

Calorie values are estimates based on standard ingredient data. You are responsible for verifying accuracy for your own dietary needs.

Description

Тонкое пузырчатое тесто и много сочного бульона внутри. Главное - добавить в фарш воду, тогда начинка будет сочной. 1. Замесите тесто из муки, горячей воды, ложки масла и соли. Оставьте на 30 минут. 2. Смешайте фарш с мелко рубленным луком, солью, перцем и 2-3 ложками ледяной воды. 3. Тонко раскатайте тесто, выложите фарш на одну половину круга и накройте второй. Плотно прижмите края. 4. Жарьте в большом количестве масла по 2-3 минуты с каждой стороны.

Allergens

Gluten