First courseIn RussianRated 4.8 out of 5 from 4 ratings

Солянка сборная мясная

Name: Солянка сборная мясная
Total time: 50 min
Ingredients: 15 g Black olives; 5 g Capers; 30 g Ham; 1 piece Pickled cucumber; 5 ml Sunflower oil; 0.1 pieces Lemon; 0.1 bunches Parsley; 0.25 pieces Onion; 30 g Smoked sausage; 30 g Bologna; 20 ml Sour cream; 15 ml Tomato paste; 350 ml Beef stock

by Дмитрий О.

Cooking time50 min

Calories402 kcal / portion

Creation dateAug 30, 2026

Rating

Beef stock350 ml46 kcal
Black olives15 g17 kcal
Bologna30 g77 kcal
Capers5 g1 kcal
Ham30 g49 kcal
Lemon0.1 pieces2 kcal
Onion0.25 pieces11 kcal
Parsley0.1 bunches2 kcal
Pickled cucumber1 piece5 kcal
Smoked sausage30 g96 kcal
Sour cream20 ml40 kcal
Sunflower oil5 ml44 kcal
Tomato paste15 ml12 kcal

Calorie values are estimates based on standard ingredient data. You are responsible for verifying accuracy for your own dietary needs.

Description

Наваристый, кисло-солёный суп с разными копчёностями. Отличный способ пустить в дело остатки колбасы из холодильника. 1. Нарежьте все мясные продукты соломкой. 2. Обжарьте лук на масле, добавьте томатную пасту и нарезанные огурцы, потушите 5 минут. 3. Доведите бульон до кипения, положите мясо и зажарку. 4. Добавьте оливки и каперсы, плесните немного рассола от огурцов и варите 10 минут. 5. Подавайте с долькой лимона, сметаной и зеленью.

Allergens

Milk