First courseIn RussianRated 4.7 out of 5 from 7 ratings

Щи из свежей капусты

Name: Щи из свежей капусты
Total time: 2 h
Ingredients: 0.12 heads White cabbage; 0.5 pieces Tomato; 100 g Beef stew meat; 5 ml Sunflower oil; 0.2 g Bay leaf; 0.1 bunches Dill; 1 g Salt; 1 piece Potato; 0.3 pieces Carrot; 0.25 pieces Onion; 20 ml Sour cream; 400 ml Water

by Дмитрий О.

Cooking time2 hr

Calories484 kcal / portion

Creation dateSep 21, 2026

Rating

Bay leaf0.2 g1 kcal
Beef stew meat100 g244 kcal
Carrot0.3 pieces7 kcal
Dill0.1 bunches1 kcal
Onion0.25 pieces11 kcal
Potato1 piece99 kcal
Salt1 g0 kcal
Sour cream20 ml40 kcal
Sunflower oil5 ml44 kcal
Tomato0.5 pieces11 kcal
Water400 ml0 kcal
White cabbage0.12 heads27 kcal

Calorie values are estimates based on standard ingredient data. You are responsible for verifying accuracy for your own dietary needs.

Description

Щи да каша - пища наша. Простой суп на говяжьем бульоне, который становится только вкуснее на второй день. 1. Сварите бульон из говядины, снимая пену. Это займёт около полутора часов. 2. Положите нарезанный кубиками картофель и нашинкованную капусту. 3. Обжарьте лук с морковью, добавьте тёртый помидор и потушите 5 минут. 4. Отправьте зажарку в суп, добавьте лавровый лист и посолите. Варите 10 минут. 5. Дайте щам настояться и подавайте со сметаной и укропом.

Allergens

Milk