Main courseIn RussianNo ratings yet

Пышные оладьи на кефире

Name: Пышные оладьи на кефире
Total time: 30 min
Ingredients: 0.5 pieces Egg; 1 g Baking soda; 15 ml Sunflower oil; 70 g Wheat flour; 0.2 g Salt; 120 ml Kefir; 20 ml Sour cream; 10 g White sugar

by Елена К.

Cooking time30 min

Calories553 kcal / portion

Creation dateAug 18, 2026

Rating

Baking soda1 g0 kcal
Egg0.5 pieces36 kcal
Kefir120 ml52 kcal
Salt0.2 g0 kcal
Sour cream20 ml40 kcal
Sunflower oil15 ml133 kcal
Wheat flour70 g255 kcal
White sugar10 g39 kcal

Calorie values are estimates based on standard ingredient data. You are responsible for verifying accuracy for your own dietary needs.

Description

Высокие, мягкие оладьи, как у бабушки на даче. Кефир должен быть комнатной температуры, тогда тесто лучше поднимется. 1. Смешайте кефир с яйцом, сахаром и солью. 2. Добавьте муку и соду, перемешайте до густого теста, как сметана. Не взбивайте долго. 3. Оставьте тесто на 10 минут, пока на поверхности не появятся пузырьки. 4. Выкладывайте тесто ложкой на разогретую сковороду с маслом, не перемешивая его больше. 5. Жарьте на среднем огне под крышкой по 2 минуты с каждой стороны. Подавайте со сметаной.

Allergens

EggsGlutenMilk