Danie głównePo angielsku

Smoky Lamb Shoulder with Sauerkraut and Snow Peas

Name: Smoky Lamb Shoulder with Sauerkraut and Snow Peas
Total time: 51 min
Ingredients: 145 g Groszek cukrowy; 146 g Kapusta kiszona; 35 ml Olej słonecznikowy; 3 g Zioła prowansalskie; 1 gałązka Szałwia; 166 g Łopatka jagnięca; 69 g Makaron ryżowy; 4 g Sól

Autor: Andrii M.

Czas przygotowania51 min

Kalorie1100 kcal / porcja

Data dodania29 lip 2026

Ocena

Zaloguj się, żeby korzystać ze wszystkiego

Groszek cukrowy145 g61 kcal
Kapusta kiszona146 g28 kcal
Łopatka jagnięca166 g438 kcal
Makaron ryżowy69 g251 kcal
Olej słonecznikowy35 ml309 kcal
Sól4 g0 kcal
Szałwia1 gałązka3 kcal
Zioła prowansalskie3 g10 kcal

Kaloryczność jest szacowana na podstawie danych tabelarycznych. Jeśli liczysz kalorie ze względów zdrowotnych, sprawdzaj dokładne wartości.

Sposób przygotowania

Tender lamb shoulder paired with sauerkraut and snow peas and rice noodles, finished with sage and a hit of herbes de Provence. 1. Pat the lamb shoulder dry and season with salt, herbes de Provence. 2. Heat sunflower oil in a heavy pan and braise the lamb shoulder until it develops a deep golden crust, about 20 minutes. 3. Add sauerkraut and snow peas to the pan and cook until just tender, stirring in sage for fragrance. 4. Cook the rice noodles separately according to type until tender, then combine with the pan juices. 5. Rest briefly, taste, and adjust seasoning before serving hot.