Pierwsze daniePo angielsku

Cold Jalapeño Pepper and Beef Oxtail Soup

Name: Cold Jalapeño Pepper and Beef Oxtail Soup
Total time: 47 min
Ingredients: 1 pęczek Ogórecznik; 92 g Ryż do sushi; 1 pęczek Jarmuż; 2 szt. Brukiew; 167 g Ogon wołowy; 4 g Sól morska; 2 szt. Papryczka jalapeño; 5 g Suszony koperek; 40 ml Olej z awokado; 261 ml Bulion drobiowy

Autor: Andrii M.

Czas przygotowania47 min

Kalorie1479 kcal / porcja

Data dodania29 lip 2026

Ocena

Zaloguj się, żeby korzystać ze wszystkiego

Brukiew2 szt.222 kcal
Bulion drobiowy261 ml94 kcal
Jarmuż1 pęczek53 kcal
Ogon wołowy167 g401 kcal
Ogórecznik1 pęczek6 kcal
Olej z awokado40 ml354 kcal
Papryczka jalapeño2 szt.8 kcal
Ryż do sushi92 g329 kcal
Sól morska4 g0 kcal
Suszony koperek5 g13 kcal

Kaloryczność jest szacowana na podstawie danych tabelarycznych. Jeśli liczysz kalorie ze względów zdrowotnych, sprawdzaj dokładne wartości.

Sposób przygotowania

A cold bowl built around jalapeño pepper and beef oxtail, simmered with rutabaga and kale in a fragrant chicken stock. 1. Warm avocado oil in a large pot and sweat rutabaga and kale with jalapeño pepper until softened. 2. Add the beef oxtail and cook until lightly browned. 3. Pour in the chicken stock, season with sea salt and dried dill weed, and simmer for 47 minutes after stirring in the sushi rice. Finish with borage and serve piping hot.