Pierwsze daniePo angielsku

Rustic Butternut Squash and Pike Fillet Soup

Name: Rustic Butternut Squash and Pike Fillet Soup
Total time: 27 min
Ingredients: 277 g Szczupak; 195 g Fasolka szparagowa; 1 pęczek Kapusta liściasta; 1 pęczek Natka pietruszki; 5 g Sól; 166 g Dynia piżmowa; 17 g Smalec kaczy; 180 g Ziarno sorgo; 4 g Goździki; 108 ml Bulion drobiowy

Autor: Andrii M.

Czas przygotowania27 min

Kalorie1237 kcal / porcja

Data dodania29 lip 2026

Ocena

Zaloguj się, żeby korzystać ze wszystkiego

Bulion drobiowy108 ml39 kcal
Dynia piżmowa166 g75 kcal
Fasolka szparagowa195 g60 kcal
Goździki4 g11 kcal
Kapusta liściasta1 pęczek48 kcal
Natka pietruszki1 pęczek18 kcal
Smalec kaczy17 g150 kcal
Sól5 g0 kcal
Szczupak277 g244 kcal
Ziarno sorgo180 g592 kcal

Kaloryczność jest szacowana na podstawie danych tabelarycznych. Jeśli liczysz kalorie ze względów zdrowotnych, sprawdzaj dokładne wartości.

Sposób przygotowania

A rustic bowl built around butternut squash and pike fillet, simmered with green beans and collard greens in a fragrant chicken stock. 1. Warm duck fat in a large pot and sweat green beans and collard greens with butternut squash until softened. 2. Add the pike fillet and cook until lightly browned. 3. Pour in the chicken stock, season with salt and cloves, and simmer for 27 minutes after stirring in the sorghum grain. Finish with parsley and serve piping hot.

Alergeny

Ryby