Pierwsze daniePo angielsku

Peruvian Sweet Potato Soup

Name: Peruvian Sweet Potato Soup
Total time: 45 min
Ingredients: 3 szt. Kukurydza słodka; 1 pęczek Liście gorczycy; 1 pęczek Koperek; 3 g Sól; 3 szt. Batat; 6 g Suszony tymianek; 16 ml Olej z awokado; 299 ml Bulion wołowy

Autor: Andrii M.

Czas przygotowania45 min

Kalorie818 kcal / porcja

Data dodania29 lip 2026

Ocena

Zaloguj się, żeby korzystać ze wszystkiego

Batat3 szt.335 kcal
Bulion wołowy299 ml39 kcal
Koperek1 pęczek13 kcal
Kukurydza słodka3 szt.232 kcal
Liście gorczycy1 pęczek41 kcal
Olej z awokado16 ml141 kcal
Sól3 g0 kcal
Suszony tymianek6 g17 kcal

Kaloryczność jest szacowana na podstawie danych tabelarycznych. Jeśli liczysz kalorie ze względów zdrowotnych, sprawdzaj dokładne wartości.

Sposób przygotowania

A cold bowl built around sweet potato, simmered with sweet corn and mustard greens in a fragrant beef stock. 1. Warm avocado oil in a large pot and sweat sweet corn and mustard greens with sweet potato until softened. 2. Pour in the beef stock, season with salt and dried thyme, and simmer for 45 minutes. Finish with dill and serve piping hot.