Pierwsze daniePo angielsku

Velvety Pickled Cucumber and Pike Fillet Soup

Name: Velvety Pickled Cucumber and Pike Fillet Soup
Total time: 28 min
Ingredients: 308 g Szczupak; 1 szt. Ogórek konserwowy; 151 g Salsefia; 1 pęczek Lubczyk; 192 g Ryż kleisty; 4 g Sól; 1 główka Biała kapusta; 43 ml Olej z pestek winogron; 34 ml Śmietanka kokosowa; 2 g Anyż gwiazdkowaty; 271 ml Bulion wołowy

Autor: Andrii M.

Czas przygotowania28 min

Kalorie1880 kcal / porcja

Data dodania29 lip 2026

Ocena

Zaloguj się, żeby korzystać ze wszystkiego

Anyż gwiazdkowaty2 g7 kcal
Biała kapusta1 główka225 kcal
Bulion wołowy271 ml35 kcal
Lubczyk1 pęczek11 kcal
Ogórek konserwowy1 szt.5 kcal
Olej z pestek winogron43 ml380 kcal
Ryż kleisty192 g710 kcal
Salsefia151 g124 kcal
Sól4 g0 kcal
Szczupak308 g271 kcal
Śmietanka kokosowa34 ml112 kcal

Kaloryczność jest szacowana na podstawie danych tabelarycznych. Jeśli liczysz kalorie ze względów zdrowotnych, sprawdzaj dokładne wartości.

Sposób przygotowania

A velvety bowl built around pickled cucumber and pike fillet, simmered with white cabbage and salsify in a fragrant beef stock. 1. Warm grapeseed oil in a large pot and sweat white cabbage and salsify with pickled cucumber until softened. 2. Add the pike fillet and cook until lightly browned. 3. Pour in the beef stock, season with salt and star anise, and simmer for 28 minutes after stirring in the sticky rice. 4. Stir in coconut cream off the heat for a silky finish. Finish with lovage and serve piping hot.

Alergeny

Ryby