Smoky Asparagus and Dover Sole Fillet Soup
Autor: Andrii M.
Czas przygotowania29 min
Kalorie831 kcal / porcja
Data dodania29 lip 2026
Ocena
Składniki
9 pozycji · przeliczają się według porcji
Porcje
1
- Bakłażan3 szt.338 kcal
- Bazylia1 pęczek7 kcal
- Bulion warzywny74 ml3 kcal
- Olej oliwkowy12 ml106 kcal
- Sola355 g248 kcal
- Sól morska3 g0 kcal
- Suszona bazylia3 g7 kcal
- Szparagi1 pęczek50 kcal
- Zielona papryka3 szt.72 kcal
Kaloryczność jest szacowana na podstawie danych tabelarycznych. Jeśli liczysz kalorie ze względów zdrowotnych, sprawdzaj dokładne wartości.
Sposób przygotowania
A smoky bowl built around asparagus and dover sole fillet, simmered with eggplant and green bell pepper in a fragrant vegetable stock. 1. Warm olive oil in a large pot and sweat eggplant and green bell pepper with asparagus until softened. 2. Add the dover sole fillet and cook until lightly browned. 3. Pour in the vegetable stock, season with sea salt and dried basil, and simmer for 29 minutes. Finish with basil and serve piping hot.
Alergeny
Ryby