Pierwsze daniePo angielsku

Sicilian Taro Root Soup

Name: Sicilian Taro Root Soup
Total time: 39 min
Ingredients: 1 pęczek Shiso; 1 pęczek Liście gorczycy; 184 g Taro; 2 szt. Cebulka perłowa; 5 g Sól morska; 7 g Papryka wędzona; 218 g Fasola czerwona; 35 ml Olej oliwkowy; 147 ml Bulion wołowy

Autor: Andrii M.

Czas przygotowania39 min

Kalorie1341 kcal / porcja

Data dodania29 lip 2026

Ocena

Zaloguj się, żeby korzystać ze wszystkiego

Bulion wołowy147 ml19 kcal
Cebulka perłowa2 szt.8 kcal
Fasola czerwona218 g735 kcal
Liście gorczycy1 pęczek41 kcal
Olej oliwkowy35 ml309 kcal
Papryka wędzona7 g20 kcal
Shiso1 pęczek3 kcal
Sól morska5 g0 kcal
Taro184 g206 kcal

Kaloryczność jest szacowana na podstawie danych tabelarycznych. Jeśli liczysz kalorie ze względów zdrowotnych, sprawdzaj dokładne wartości.

Sposób przygotowania

A cold bowl built around taro root, simmered with pearl onion and mustard greens in a fragrant beef stock. 1. Warm olive oil in a large pot and sweat pearl onion and mustard greens with taro root until softened. 2. Pour in the beef stock, season with sea salt and smoked paprika, and simmer for 39 minutes after stirring in the kidney beans. Finish with shiso leaf and serve piping hot.