Pierwsze daniePo angielsku

Nordic Turnip Greens Soup

Name: Nordic Turnip Greens Soup
Total time: 46 min
Ingredients: 1 pęczek Szczypiorek; 1 pęczek Liście rzepy; 1 szt. Ogórek konserwowy; 107 g Topinambur; 14 ml Olej kokosowy; 3 g Liść laurowy; 3 g Sól morska; 102 g Teff; 187 ml Bulion drobiowy

Autor: Andrii M.

Czas przygotowania46 min

Kalorie716 kcal / porcja

Data dodania29 lip 2026

Ocena

Zaloguj się, żeby korzystać ze wszystkiego

Bulion drobiowy187 ml67 kcal
Liście rzepy1 pęczek48 kcal
Liść laurowy3 g9 kcal
Ogórek konserwowy1 szt.5 kcal
Olej kokosowy14 ml125 kcal
Sól morska3 g0 kcal
Szczypiorek1 pęczek9 kcal
Teff102 g374 kcal
Topinambur107 g78 kcal

Kaloryczność jest szacowana na podstawie danych tabelarycznych. Jeśli liczysz kalorie ze względów zdrowotnych, sprawdzaj dokładne wartości.

Sposób przygotowania

A smoky bowl built around turnip greens, simmered with pickled cucumber and jerusalem artichoke in a fragrant chicken stock. 1. Warm coconut oil in a large pot and sweat pickled cucumber and jerusalem artichoke with turnip greens until softened. 2. Pour in the chicken stock, season with sea salt and bay leaf, and simmer for 46 minutes after stirring in the teff. Finish with chives and serve piping hot.