Cold Celery Stalk and Grouper Fillet Soup
Autor: Andrii M.
Czas przygotowania33 min
Kalorie764 kcal / porcja
Data dodania29 lip 2026
Ocena
Składniki
9 pozycji · przeliczają się według porcji
Porcje
1
- Bulion warzywny181 ml7 kcal
- Galangal46 g37 kcal
- Granik328 g302 kcal
- Koper włoski1 szt.71 kcal
- Liście rzepy1 pęczek48 kcal
- Margaryna31 g222 kcal
- Nasiona anyżu4 g13 kcal
- Seler naciowy1 pęczek63 kcal
- Sól3 g0 kcal
Kaloryczność jest szacowana na podstawie danych tabelarycznych. Jeśli liczysz kalorie ze względów zdrowotnych, sprawdzaj dokładne wartości.
Sposób przygotowania
A cold bowl built around celery stalk and grouper fillet, simmered with fennel bulb and turnip greens in a fragrant vegetable stock. 1. Warm margarine in a large pot and sweat fennel bulb and turnip greens with celery stalk until softened. 2. Add the grouper fillet and cook until lightly browned. 3. Pour in the vegetable stock, season with salt and anise seed, and simmer for 33 minutes. Finish with galangal and serve piping hot.
Alergeny
SelerRyby