Pierwsze daniePo angielsku

Chunky Pumpkin and Catfish Fillet Soup

Name: Chunky Pumpkin and Catfish Fillet Soup
Total time: 58 min
Ingredients: 128 g Galangal; 266 g Sum; 205 g Ryż do sushi; 1 pęczek Liście mniszka; 1 szt. Chayote; 4 g Sól; 129 g Dynia; 12 ml Olej kukurydziany; 140 ml Bulion wołowy; 4 g Różowa sól himalajska

Autor: Andrii M.

Czas przygotowania58 min

Kalorie1342 kcal / porcja

Data dodania29 lip 2026

Ocena

Zaloguj się, żeby korzystać ze wszystkiego

Bulion wołowy140 ml18 kcal
Chayote1 szt.38 kcal
Dynia129 g44 kcal
Galangal128 g102 kcal
Liście mniszka1 pęczek45 kcal
Olej kukurydziany12 ml108 kcal
Różowa sól himalajska4 g0 kcal
Ryż do sushi205 g734 kcal
Sól4 g0 kcal
Sum266 g253 kcal

Kaloryczność jest szacowana na podstawie danych tabelarycznych. Jeśli liczysz kalorie ze względów zdrowotnych, sprawdzaj dokładne wartości.

Sposób przygotowania

A chunky bowl built around pumpkin and catfish fillet, simmered with chayote squash and dandelion greens in a fragrant beef stock. 1. Warm corn oil in a large pot and sweat chayote squash and dandelion greens with pumpkin until softened. 2. Add the catfish fillet and cook until lightly browned. 3. Pour in the beef stock, season with salt and pink Himalayan salt, and simmer for 58 minutes after stirring in the sushi rice. Finish with galangal and serve piping hot.

Alergeny

Ryby