Danie głównePo angielsku

One-Pan Shark Steak with Pearl Onion and Endive

Name: One-Pan Shark Steak with Pearl Onion and Endive
Total time: 56 min
Ingredients: 1 główka Endywia; 2 szt. Cebulka perłowa; 145 g Rekin; 66 g Polenta; 1 pęczek Świeże oregano; 5 g Sól; 20 ml Olej z pestek winogron; 8 g Goździki; 27 g Ser gruyère

Autor: Andrii M.

Czas przygotowania56 min

Kalorie828 kcal / porcja

Data dodania29 lip 2026

Ocena

Zaloguj się, żeby korzystać ze wszystkiego

Cebulka perłowa2 szt.8 kcal
Endywia1 główka85 kcal
Goździki8 g22 kcal
Olej z pestek winogron20 ml177 kcal
Polenta66 g220 kcal
Rekin145 g189 kcal
Ser gruyère27 g112 kcal
Sól5 g0 kcal
Świeże oregano1 pęczek16 kcal

Kaloryczność jest szacowana na podstawie danych tabelarycznych. Jeśli liczysz kalorie ze względów zdrowotnych, sprawdzaj dokładne wartości.

Sposób przygotowania

Basque-inspired comfort food: tender shark steak paired with pearl onion and endive and polenta, finished with fresh oregano and a hit of cloves. 1. Pat the shark steak dry and season with salt, cloves. 2. Heat grapeseed oil in a heavy pan and sauté the shark steak until it develops a deep golden crust, about 22 minutes. 3. Add pearl onion and endive to the pan and cook until just tender, stirring in fresh oregano for fragrance. 4. Cook the polenta separately according to type until tender, then combine with the pan juices. 5. Shave gruyère cheese over the top just before serving.

Alergeny

RybyMleko