Danie głównePo angielsku

Charred Perch Fillet and Mung Beans Bowl

Name: Charred Perch Fillet and Mung Beans Bowl
Total time: 35 min
Ingredients: 133 g Okoń; 144 g Fasola mung; 1 pęczek Jarmuż; 59 g Kapary; 14 ml Olej słonecznikowy; 124 ml Sos Worcestershire; 1 gałązka Tymianek; 2 gałązki Szałwia; 3 g Sól morska; 8 g Papryka wędzona

Autor: Andrii M.

Czas przygotowania35 min

Kalorie935 kcal / porcja

Data dodania29 lip 2026

Ocena

Zaloguj się, żeby korzystać ze wszystkiego

Fasola mung144 g500 kcal
Jarmuż1 pęczek53 kcal
Kapary59 g14 kcal
Okoń133 g121 kcal
Olej słonecznikowy14 ml124 kcal
Papryka wędzona8 g23 kcal
Sos Worcestershire124 ml95 kcal
Sól morska3 g0 kcal
Szałwia2 gałązki5 kcal
Tymianek1 gałązka1 kcal

Kaloryczność jest szacowana na podstawie danych tabelarycznych. Jeśli liczysz kalorie ze względów zdrowotnych, sprawdzaj dokładne wartości.

Sposób przygotowania

Tender perch fillet paired with kale and capers and mung beans, finished with sage and thyme and a hit of smoked paprika. 1. Pat the perch fillet dry and season with sea salt, smoked paprika. 2. Heat sunflower oil in a heavy pan and sauté the perch fillet until it develops a deep golden crust, about 14 minutes. 3. Add kale and capers to the pan and cook until just tender, stirring in sage and thyme for fragrance. 4. Cook the mung beans separately according to type until tender, then combine with the pan juices. 5. Finish with a generous drizzle of worcestershire sauce before serving hot.

Alergeny

Ryby