Danie głównePo angielsku

Pan-Seared Oyster Mushroom with Tomato

Name: Pan-Seared Oyster Mushroom with Tomato
Total time: 53 min
Ingredients: 124 g Wasabi; 217 g Boczniaki; 2 szt. Pak choi; 8 g Liść laurowy; 1 pęczek Natka pietruszki; 2 g Przyprawa Old Bay; 89 g Makaron ryżowy; 5 g Sól; 1 szt. Pomidor; 43 g Smalec drobiowy

Autor: Andrii M.

Czas przygotowania53 min

Kalorie1066 kcal / porcja

Data dodania29 lip 2026

Ocena

Zaloguj się, żeby korzystać ze wszystkiego

Boczniaki217 g72 kcal
Liść laurowy8 g25 kcal
Makaron ryżowy89 g324 kcal
Natka pietruszki1 pęczek18 kcal
Pak choi2 szt.78 kcal
Pomidor1 szt.22 kcal
Przyprawa Old Bay2 g6 kcal
Smalec drobiowy43 g387 kcal
Sól5 g0 kcal
Wasabi124 g135 kcal

Kaloryczność jest szacowana na podstawie danych tabelarycznych. Jeśli liczysz kalorie ze względów zdrowotnych, sprawdzaj dokładne wartości.

Sposób przygotowania

Creole-inspired comfort food: tender oyster mushroom paired with tomato and bok choy and rice noodles, finished with wasabi root and parsley and a hit of old Bay seasoning and bay leaf. 1. Pat the oyster mushroom dry and season with salt, old Bay seasoning and bay leaf. 2. Heat chicken fat (schmaltz) in a heavy pan and braise the oyster mushroom until it develops a deep golden crust, about 21 minutes. 3. Add tomato and bok choy to the pan and cook until just tender, stirring in wasabi root and parsley for fragrance. 4. Cook the rice noodles separately according to type until tender, then combine with the pan juices. 5. Rest briefly, taste, and adjust seasoning before serving hot.