Croaker Fillet over Spelt
Autor: Andrii M.
Czas przygotowania48 min
Kalorie1222 kcal / porcja
Data dodania29 lip 2026
Ocena
Składniki
8 pozycji · przeliczają się według porcji
Porcje
1
- Estragon1 pęczek18 kcal
- Kukurydza słodka2 szt.155 kcal
- Kulbin170 g177 kcal
- Olej kokosowy34 ml303 kcal
- Orkisz122 g412 kcal
- Płatki drożdżowe8 g31 kcal
- Rzodkiew daikon2 szt.126 kcal
- Sól morska3 g0 kcal
Kaloryczność jest szacowana na podstawie danych tabelarycznych. Jeśli liczysz kalorie ze względów zdrowotnych, sprawdzaj dokładne wartości.
Sposób przygotowania
Tender croaker fillet paired with daikon radish and sweet corn and spelt, finished with tarragon and a hit of nutritional yeast. 1. Pat the croaker fillet dry and season with sea salt, nutritional yeast. 2. Heat coconut oil in a heavy pan and sear the croaker fillet until it develops a deep golden crust, about 19 minutes. 3. Add daikon radish and sweet corn to the pan and cook until just tender, stirring in tarragon for fragrance. 4. Cook the spelt separately according to type until tender, then combine with the pan juices. 5. Rest briefly, taste, and adjust seasoning before serving hot.
Alergeny
RybyGluten