Danie głównePo angielsku

Smoked Turkey Thigh with Cassava Root, Romaine Lettuce and Red Bell Pepper

Name: Smoked Turkey Thigh with Cassava Root, Romaine Lettuce and Red Bell Pepper
Total time: 55 min
Ingredients: 1 pęczek Epazote; 1 pęczek Szczaw; 1 główka Sałata rzymska; 100 g Maniok; 7 g Pieprz cayenne; 265 g Udko z indyka; 128 g Fettuccine; 2 g Sól morska; 1 szt. Czerwona papryka; 26 ml Olej z orzechów włoskich

Autor: Andrii M.

Czas przygotowania55 min

Kalorie1380 kcal / porcja

Data dodania29 lip 2026

Ocena

Zaloguj się, żeby korzystać ze wszystkiego

Czerwona papryka1 szt.31 kcal
Epazote1 pęczek6 kcal
Fettuccine128 g475 kcal
Maniok100 g160 kcal
Olej z orzechów włoskich26 ml230 kcal
Pieprz cayenne7 g22 kcal
Sałata rzymska1 główka51 kcal
Sól morska2 g0 kcal
Szczaw1 pęczek23 kcal
Udko z indyka265 g382 kcal

Kaloryczność jest szacowana na podstawie danych tabelarycznych. Jeśli liczysz kalorie ze względów zdrowotnych, sprawdzaj dokładne wartości.

Sposób przygotowania

Tex-mex-inspired comfort food: tender turkey thigh paired with cassava root, romaine lettuce and red bell pepper and fettuccine, finished with sorrel and epazote and a hit of cayenne pepper. 1. Pat the turkey thigh dry and season with sea salt, cayenne pepper. 2. Heat walnut oil in a heavy pan and grill the turkey thigh until it develops a deep golden crust, about 22 minutes. 3. Add cassava root, romaine lettuce and red bell pepper to the pan and cook until just tender, stirring in sorrel and epazote for fragrance. 4. Cook the fettuccine separately according to type until tender, then combine with the pan juices. 5. Rest briefly, taste, and adjust seasoning before serving hot.

Alergeny

GlutenOrzechy