Danie głównePo angielsku

Harissa Paste-Glazed Grouper Fillet with Savoy Cabbage

Name: Harissa Paste-Glazed Grouper Fillet with Savoy Cabbage
Total time: 32 min
Ingredients: 1 pęczek Szczaw; 2 szt. Rzodkiew daikon; 209 g Rigatoni; 257 g Granik; 8 g Zioła prowansalskie; 7 g Sól morska; 4 g Płatki chili; 1 szt. Szalotka; 1 główka Kapusta włoska; 27 ml Olej oliwkowy; 172 ml Harissa

Autor: Andrii M.

Czas przygotowania32 min

Kalorie1852 kcal / porcja

Data dodania29 lip 2026

Ocena

Zaloguj się, żeby korzystać ze wszystkiego

Granik257 g236 kcal
Harissa172 ml206 kcal
Kapusta włoska1 główka189 kcal
Olej oliwkowy27 ml239 kcal
Płatki chili4 g13 kcal
Rigatoni209 g775 kcal
Rzodkiew daikon2 szt.126 kcal
Sól morska7 g0 kcal
Szalotka1 szt.18 kcal
Szczaw1 pęczek23 kcal
Zioła prowansalskie8 g26 kcal

Kaloryczność jest szacowana na podstawie danych tabelarycznych. Jeśli liczysz kalorie ze względów zdrowotnych, sprawdzaj dokładne wartości.

Sposób przygotowania

Levantine-inspired comfort food: tender grouper fillet paired with savoy cabbage, shallot and daikon radish and rigatoni, finished with sorrel and a hit of chili flakes and herbes de Provence. 1. Pat the grouper fillet dry and season with sea salt, chili flakes and herbes de Provence. 2. Heat olive oil in a heavy pan and braise the grouper fillet until it develops a deep golden crust, about 13 minutes. 3. Add savoy cabbage, shallot and daikon radish to the pan and cook until just tender, stirring in sorrel for fragrance. 4. Cook the rigatoni separately according to type until tender, then combine with the pan juices. 5. Finish with a generous drizzle of harissa paste before serving hot.

Alergeny

GlutenRyby