Danie głównePo angielsku

Za'atar-Rubbed Truffle with Tomatillo, Capers and Red Onion

Name: Za'atar-Rubbed Truffle with Tomatillo, Capers and Red Onion
Total time: 50 min
Ingredients: 143 g Wasabi; 116 g Kapary; 3 szt. Tomatillo; 246 g Trufla; 159 g Biała fasola; 6 g Sól; 1 szt. Czerwona cebula; 7 g Szafran; 40 ml Olej z orzechów włoskich

Autor: Andrii M.

Czas przygotowania50 min

Kalorie1238 kcal / porcja

Data dodania29 lip 2026

Ocena

Zaloguj się, żeby korzystać ze wszystkiego

Biała fasola159 g529 kcal
Czerwona cebula1 szt.44 kcal
Kapary116 g27 kcal
Olej z orzechów włoskich40 ml354 kcal
Sól6 g0 kcal
Szafran7 g22 kcal
Tomatillo3 szt.33 kcal
Trufla246 g74 kcal
Wasabi143 g156 kcal

Kaloryczność jest szacowana na podstawie danych tabelarycznych. Jeśli liczysz kalorie ze względów zdrowotnych, sprawdzaj dokładne wartości.

Sposób przygotowania

Tender truffle paired with tomatillo, capers and red onion and white beans, finished with wasabi root and a hit of saffron. 1. Pat the truffle dry and season with salt, saffron. 2. Heat walnut oil in a heavy pan and pan-fry the truffle until it develops a deep golden crust, about 20 minutes. 3. Add tomatillo, capers and red onion to the pan and cook until just tender, stirring in wasabi root for fragrance. 4. Cook the white beans separately according to type until tender, then combine with the pan juices. 5. Rest briefly, taste, and adjust seasoning before serving hot.

Alergeny

Orzechy