Danie głównePo angielsku

Turkey Wing over Pinto Beans

Name: Turkey Wing over Pinto Beans
Total time: 26 min
Ingredients: 1 pęczek Epazote; 174 g Pochrzyn; 4 g Asafetyda; 68 g Fasola pinto; 2 szt. Skrzydełko z indyka; 2 g Sól; 1 pęczek Cebulka dymka; 2 szt. Ogórek; 15 g Smalec kaczy; 4 g Kardamon

Autor: Andrii M.

Czas przygotowania26 min

Kalorie1708 kcal / porcja

Data dodania29 lip 2026

Ocena

Zaloguj się, żeby korzystać ze wszystkiego

Asafetyda4 g12 kcal
Cebulka dymka1 pęczek29 kcal
Epazote1 pęczek6 kcal
Fasola pinto68 g236 kcal
Kardamon4 g12 kcal
Ogórek2 szt.90 kcal
Pochrzyn174 g205 kcal
Skrzydełko z indyka2 szt.985 kcal
Smalec kaczy15 g132 kcal
Sól2 g0 kcal

Kaloryczność jest szacowana na podstawie danych tabelarycznych. Jeśli liczysz kalorie ze względów zdrowotnych, sprawdzaj dokładne wartości.

Sposób przygotowania

Tender turkey wing paired with cucumber, yam and green onion and pinto beans, finished with epazote and a hit of asafoetida and cardamom. 1. Pat the turkey wing dry and season with salt, asafoetida and cardamom. 2. Heat duck fat in a heavy pan and braise the turkey wing until it develops a deep golden crust, about 10 minutes. 3. Add cucumber, yam and green onion to the pan and cook until just tender, stirring in epazote for fragrance. 4. Cook the pinto beans separately according to type until tender, then combine with the pan juices. 5. Rest briefly, taste, and adjust seasoning before serving hot.