Pierwsze daniePo angielsku

Rustic Sauerkraut Soup

Name: Rustic Sauerkraut Soup
Total time: 46 min
Ingredients: 1 pęczek Cząber; 2 szt. Koper włoski; 119 g Kapusta kiszona; 38 ml Olej roślinny; 100 g Fasola cannellini; 7 g Sól morska; 8 g Płatki chili; 2 szt. Bakłażan; 186 ml Bulion wołowy

Autor: Andrii M.

Czas przygotowania46 min

Kalorie1163 kcal / porcja

Data dodania29 lip 2026

Ocena

Zaloguj się, żeby korzystać ze wszystkiego

Bakłażan2 szt.225 kcal
Bulion wołowy186 ml24 kcal
Cząber1 pęczek54 kcal
Fasola cannellini100 g333 kcal
Kapusta kiszona119 g23 kcal
Koper włoski2 szt.143 kcal
Olej roślinny38 ml336 kcal
Płatki chili8 g25 kcal
Sól morska7 g0 kcal

Kaloryczność jest szacowana na podstawie danych tabelarycznych. Jeśli liczysz kalorie ze względów zdrowotnych, sprawdzaj dokładne wartości.

Sposób przygotowania

A rustic bowl built around sauerkraut, simmered with eggplant and fennel bulb in a fragrant beef stock. 1. Warm vegetable oil in a large pot and sweat eggplant and fennel bulb with sauerkraut until softened. 2. Pour in the beef stock, season with sea salt and chili flakes, and simmer for 46 minutes after stirring in the cannellini beans. Finish with savory and serve piping hot.