Cold Orange Bell Pepper and Venison Soup
Autor: Andrii M.
Czas przygotowania44 min
Kalorie1382 kcal / porcja
Data dodania29 lip 2026
Ocena
Składniki
10 pozycji · przeliczają się według porcji
Porcje
1
- Brokuł2 szt.238 kcal
- Bulion drobiowy182 ml66 kcal
- Czarny kardamon8 g25 kcal
- Czerwona cebula1 szt.44 kcal
- Galangal102 g82 kcal
- Jelenina136 g163 kcal
- Olej arachidowy17 ml150 kcal
- Pomarańczowa papryka3 szt.97 kcal
- Soczewica zielona147 g517 kcal
- Sól3 g0 kcal
Kaloryczność jest szacowana na podstawie danych tabelarycznych. Jeśli liczysz kalorie ze względów zdrowotnych, sprawdzaj dokładne wartości.
Sposób przygotowania
A cold bowl built around orange bell pepper and venison, simmered with broccoli and red onion in a fragrant chicken stock. 1. Warm peanut oil in a large pot and sweat broccoli and red onion with orange bell pepper until softened. 2. Add the venison and cook until lightly browned. 3. Pour in the chicken stock, season with salt and black cardamom, and simmer for 44 minutes after stirring in the green lentils. Finish with galangal and serve piping hot.
Alergeny
Orzeszki ziemne