Pierwsze daniePo angielsku

Cream Cauliflower and Sea Urchin Roe Soup

Name: Cream Cauliflower and Sea Urchin Roe Soup
Total time: 49 min
Ingredients: 2 szt. Kalafior; 1 pęczek Jarmuż; 1 gałązka Rozmaryn; 8 g Sól morska; 2 szt. Papryczka chili; 341 g Ikra jeżowca; 85 ml Śmietanka kremówka; 1 szt. Kostka bulionowa; 32 ml Olej z awokado; 134 ml Bulion drobiowy

Autor: Andrii M.

Czas przygotowania49 min

Kalorie1142 kcal / porcja

Data dodania29 lip 2026

Ocena

Zaloguj się, żeby korzystać ze wszystkiego

Bulion drobiowy134 ml48 kcal
Ikra jeżowca341 g136 kcal
Jarmuż1 pęczek53 kcal
Kalafior2 szt.275 kcal
Kostka bulionowa1 szt.44 kcal
Olej z awokado32 ml283 kcal
Papryczka chili2 szt.12 kcal
Rozmaryn1 gałązka3 kcal
Sól morska8 g0 kcal
Śmietanka kremówka85 ml289 kcal

Kaloryczność jest szacowana na podstawie danych tabelarycznych. Jeśli liczysz kalorie ze względów zdrowotnych, sprawdzaj dokładne wartości.

Sposób przygotowania

A cream bowl built around cauliflower and sea urchin roe, simmered with chili pepper and kale in a fragrant chicken stock. 1. Warm avocado oil in a large pot and sweat chili pepper and kale with cauliflower until softened. 2. Add the sea urchin roe and cook until lightly browned. 3. Pour in the chicken stock, season with sea salt and bouillon cube, and simmer for 49 minutes. 4. Stir in heavy cream off the heat for a silky finish. Finish with rosemary and serve piping hot.

Alergeny

MięczakiMlekoSeler