Pierwsze daniePo angielsku

Velvety Cucumber and Veal Cutlet Soup

Name: Velvety Cucumber and Veal Cutlet Soup
Total time: 42 min
Ingredients: 1 pęczek Liście curry; 2 szt. Burak; 2 szt. Rzodkiew daikon; 23 ml Olej słonecznikowy; 144 g Kotlet cielęcy; 5 g Sól morska; 8 g Cebula granulowana; 3 szt. Ogórek; 68 ml Crème fraîche; 71 ml Bulion warzywny

Autor: Andrii M.

Czas przygotowania42 min

Kalorie1033 kcal / porcja

Data dodania29 lip 2026

Ocena

Zaloguj się, żeby korzystać ze wszystkiego

Bulion warzywny71 ml3 kcal
Burak2 szt.86 kcal
Cebula granulowana8 g27 kcal
Crème fraîche68 ml267 kcal
Kotlet cielęcy144 g154 kcal
Liście curry1 pęczek31 kcal
Ogórek3 szt.135 kcal
Olej słonecznikowy23 ml203 kcal
Rzodkiew daikon2 szt.126 kcal
Sól morska5 g0 kcal

Kaloryczność jest szacowana na podstawie danych tabelarycznych. Jeśli liczysz kalorie ze względów zdrowotnych, sprawdzaj dokładne wartości.

Sposób przygotowania

A velvety bowl built around cucumber and veal cutlet, simmered with daikon radish and beetroot in a fragrant vegetable stock. 1. Warm sunflower oil in a large pot and sweat daikon radish and beetroot with cucumber until softened. 2. Add the veal cutlet and cook until lightly browned. 3. Pour in the vegetable stock, season with sea salt and onion powder, and simmer for 42 minutes. 4. Stir in crème fraîche off the heat for a silky finish. Finish with curry leaf and serve piping hot.

Alergeny

Mleko