Pierwsze daniePo angielsku

Provençal Beetroot Soup

Name: Provençal Beetroot Soup
Total time: 27 min
Ingredients: 2 szt. Burak; 203 g Pochrzyn; 23 ml Olej słonecznikowy; 1 pęczek Koperek; 7 g Sól morska; 2 szt. Ogórek; 2 g Papryka wędzona; 62 ml Kwaśna śmietana; 242 ml Bulion warzywny

Autor: Andrii M.

Czas przygotowania27 min

Kalorie770 kcal / porcja

Data dodania29 lip 2026

Ocena

Zaloguj się, żeby korzystać ze wszystkiego

Bulion warzywny242 ml10 kcal
Burak2 szt.86 kcal
Koperek1 pęczek13 kcal
Kwaśna śmietana62 ml123 kcal
Ogórek2 szt.90 kcal
Olej słonecznikowy23 ml203 kcal
Papryka wędzona2 g6 kcal
Pochrzyn203 g240 kcal
Sól morska7 g0 kcal

Kaloryczność jest szacowana na podstawie danych tabelarycznych. Jeśli liczysz kalorie ze względów zdrowotnych, sprawdzaj dokładne wartości.

Sposób przygotowania

A cream bowl built around beetroot, simmered with yam and cucumber in a fragrant vegetable stock. 1. Warm sunflower oil in a large pot and sweat yam and cucumber with beetroot until softened. 2. Pour in the vegetable stock, season with sea salt and smoked paprika, and simmer for 27 minutes. 3. Stir in sour cream off the heat for a silky finish. Finish with dill and serve piping hot.

Alergeny

Mleko