Pierwsze daniePo angielsku

Cold Spinach and Trout Fillet Soup

Name: Cold Spinach and Trout Fillet Soup
Total time: 33 min
Ingredients: 142 g Pstrąg; 3 szt. Koper włoski; 1 pęczek Szpinak; 1 pęczek Jarmuż; 1 pęczek Natka pietruszki; 5 g Sól morska; 6 g Anyż gwiazdkowaty; 29 ml Olej z awokado; 69 ml Bulion drobiowy

Autor: Andrii M.

Czas przygotowania33 min

Kalorie821 kcal / porcja

Data dodania29 lip 2026

Ocena

Zaloguj się, żeby korzystać ze wszystkiego

Anyż gwiazdkowaty6 g20 kcal
Bulion drobiowy69 ml25 kcal
Jarmuż1 pęczek53 kcal
Koper włoski3 szt.214 kcal
Natka pietruszki1 pęczek18 kcal
Olej z awokado29 ml256 kcal
Pstrąg142 g200 kcal
Sól morska5 g0 kcal
Szpinak1 pęczek35 kcal

Kaloryczność jest szacowana na podstawie danych tabelarycznych. Jeśli liczysz kalorie ze względów zdrowotnych, sprawdzaj dokładne wartości.

Sposób przygotowania

A cold bowl built around spinach and trout fillet, simmered with fennel bulb and kale in a fragrant chicken stock. 1. Warm avocado oil in a large pot and sweat fennel bulb and kale with spinach until softened. 2. Add the trout fillet and cook until lightly browned. 3. Pour in the chicken stock, season with sea salt and star anise, and simmer for 33 minutes. Finish with parsley and serve piping hot.

Alergeny

Ryby