Pierwsze daniePo angielsku

Alpine Kohlrabi Soup

Name: Alpine Kohlrabi Soup
Total time: 43 min
Ingredients: 1 pęczek Epazote; 3 szt. Kalarepa; 1 główka Kapusta pekińska; 6 g Sól wędzona; 7 g Sól; 3 szt. Czerwona papryka; 22 ml Olej z pestek winogron; 89 g Orkisz; 216 ml Bulion warzywny

Autor: Andrii M.

Czas przygotowania43 min

Kalorie861 kcal / porcja

Data dodania29 lip 2026

Ocena

Zaloguj się, żeby korzystać ze wszystkiego

Bulion warzywny216 ml9 kcal
Czerwona papryka3 szt.94 kcal
Epazote1 pęczek6 kcal
Kalarepa3 szt.113 kcal
Kapusta pekińska1 główka144 kcal
Olej z pestek winogron22 ml194 kcal
Orkisz89 g301 kcal
Sól7 g0 kcal
Sól wędzona6 g0 kcal

Kaloryczność jest szacowana na podstawie danych tabelarycznych. Jeśli liczysz kalorie ze względów zdrowotnych, sprawdzaj dokładne wartości.

Sposób przygotowania

A smoky bowl built around kohlrabi, simmered with napa cabbage and red bell pepper in a fragrant vegetable stock. 1. Warm grapeseed oil in a large pot and sweat napa cabbage and red bell pepper with kohlrabi until softened. 2. Pour in the vegetable stock, season with salt and smoked salt, and simmer for 43 minutes after stirring in the spelt. Finish with epazote and serve piping hot.

Alergeny

Gluten